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少ないモノで贅沢に暮らしたいのです。

捨てすぎない。節約しすぎない。モノを選ぶことで贅沢に暮らしたいのです。

ヘルシーでおしゃれなおやつ【ナッツのキャラメリゼのレシピ】

レシピ 我が家のご飯 料理 キッチン

SAHALEのスナックが大好きです。

特にピスタチオのやつ。

 

ちょうど先日イスラム通りで買ったナッツがたくさんあったので

自宅でキャラメリゼしてつくりました。

SAHALEはたぶんジュースを煮詰めて加えたり手間がかかっていますが

こちらは簡単な自宅レシピです。十分美味しいです。

 

激安イスラム通りの記事はこちら

uniuniuniuni.hatenablog.com

 

【ナッツのキャラメリゼ】

必要なもの:ナッツ、砂糖、バター

トッピング:ドライフルーツ、粗塩、ブラックペッパー、シナモンパウダーなど

*ハチミツを加えるとツヤが出ます。私は面倒なので省略してます。

 

今回のナッツは、カシューナッツとアーモンドと松の実など。

ドライフルーツも混ぜてしっかりおやつにしました。

 

①ナッツをノンオイルでローストします。

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②ナッツをいったん取り出し、砂糖に少量の水を加え弱火で溶かします。

お好みですが、画像は、砂糖:水が3:1くらい。

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③液体になり少し茶色くとろみが出たら、ナッツを戻して混ぜます。

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④混ざったら、バターを少し溶かし絡めます。

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⑤最後にドライフルーツを加えざっくりまぜてすぐ火を止めます。

*ドライフルーツを加えてからあまり熱を加えると苦味が出てしまいます。

ドライフルーツは細かく刻んでおきます。(今回はいちじくとレーズン)

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⑥クッキングシートに広げ冷まします。お好みでトッピングを。

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トッピングのオススメは断然、粗塩×ブラックペッパーです。

シナモンパウダーもおいしい。

塩の粒はこのくらい粗い方が食感もよいです。

乾く前にかけておくと表面にくっついてくれます。

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とっても簡単なので是非!

おしゃれでヘルシーな無添加おやつです。

糖分は多いので食べ過ぎ注意ですが!笑

 

最後までお読み頂きありがとうございました。