我が家では自家製ストックしてある調味料が幾つかあります。その中で特に使用頻度が高いものがこの２つです。すし酢とかえしかえしは、市販の麺つゆの出汁が入ってないものとイメージするとわかりやすいかも？自家製で作れば添加物も気にならないし、自分好みに調整できます。出汁を入れなければ長期保存が可能なの…

好きなものに囲まれて暮らしたい。

万能つゆ【かえしのレシピ】めんつゆはもう買いません。