うちはごぼうをよく使います。 きんぴらやお味噌汁や煮物はもちろん、カレーにいれるととっても美味しい。 味に深みと香ばしさが加わり、シャキシャキとした独特の食感がアクセントに。 油で揚げてサラダのトッピングにもなります。 根菜は体を温めてくれま…

”鶏めし” は我が家の大人気メニューのひとつです。 おそらく、”炊き込み御飯” や ”かしわ飯” なんて呼び名で 日本各地に、いわゆる鶏肉の炊き込み御飯があると思うんですが 私の郷土では、炊き込みません。 炊き込んだものに比べると、味はこっくりとしっか…

こんにちは。 今日はタプナードを作りました。 タプナードは、サンドイッチに入れたり、野菜やバゲットにディップしたり 半切りにしたゆで卵に乗せてオードブルにしたり…と いろんなものに使える万能なペーストです。 ホームパーティの時など、簡単にオード…

こんにちは。 風が生暖かくなってきましたね。 寒いのヤダヤダと言いながら、暖かくなったらなったで、 コート着てきた自分が、なんとなく取り残された気持ちになるセツナサヨ。。。 最近、ミルを新調しました！ 前はこれを使ってました。 Chef'n のウサギ型…

こんばんは。 うちのまな板 ＊お目汚し失礼致します。。。 現在5年目の相棒です。（使った後なので、側面濡れてますがカビではありません〜！） これにする前は、樹脂製のまな板を使ってました。 結婚してすぐ数ヶ月ほど暮らすことになったNYからの帰国時 な…

はじめまして。 ご覧いただきありがとうございます。 管理人のTavelです。 家事は一切しない旦那さん＋犬一匹で 都内の賃貸物件で三人暮らしをしています。 平日はデザイン事務所で働きながら、主婦業をしています。 結婚を機に、ミニマルライフや断捨離や節…